大阪「Mel Coffee Roasters(メルコーヒーロースターズ)」のコーヒー豆を買ったよ




amam
こんにちは、

AI-am(アイアム)のよっぴー、まりんです。

 

大阪・新町にあるコーヒーショップ「Mel Coffee Roasters(メルコーヒーロースターズ)」でコーヒー豆を買ってきました。

今回購入したのは「コロンビア エルエンシノ」「ケニア キアンジュキ ファクトリー」の二種類です。



スペシャルティコーヒー専門店「Mel Coffee Roasters」

大阪、新町一丁目の街角にある「Mel Coffee Roasters」。

2.6坪の温かみある小さなショップに、焙煎機とエスプレッソマシンとカウンター。

スペシャルティコーヒー専門店のこちらでは、コーヒースタンドとしてその場で各コーヒーがいただけるほか、豆も購入することができます。

 

スペシャルティコーヒーとは

大まかには、以下のような定義で「スペシャルティコーヒー」を名乗ることができます。

  1.  SCAJ(日本スペシャリティコーヒー協会)の認定を受けていること
  2.  生産から精製、流通の過程(トレーサビリティ)が明確であること
  3.  欠点豆(不良品の豆)が少ないこと

2016年1月にオープンした、人気の高いコーヒーショップです。

 

店内に入ると

店内に入ると、コーヒー豆(粉)や、マグカップ・カッピングスプーンなどのアイテムが並んでいます。

棚の上段には浅煎り、下段には中深煎りのコーヒーが。
今回は中深煎りを購入します。

このとき販売されていた中深煎りの豆は、「ケニア キアンジュキ」「コロンビア エルエンシノ」の2種類。

ケニア キアンジュキ(左)、コロンビア エルエンシノ(右)

 

公式サイトでは、このように紹介されていました。

ケニア キアンジュキ

チョコレート、カカオ、ブラックチェリーの甘さのあるコーヒーで、ミルクとの相性も良いのでカフェオレでもストレートでもオススメです。

Kenya Kianjuki Factoryはケニア東部エンブ地方に位置し、ケニア山のふもと1,800 mの高地で周辺の小生産者からもたらされるコーヒーの生産処理を行っています。

同ファクトリーはKevote, Nagindeithia,そしてKianjukiと3つのウェットミルを合併し、約1,000人の小農家が所属しています。

収穫では完熟したチェリーのみを手摘みし、ウェットプロセスでは近くの綺麗な川の水を使用しています。パーチメントの状態で24時間の発酵を行い、ウォッシング、再びソーキングを行い、天候に合わせて適切な乾燥を行います。

 

引用:https://melcoffee.stores.jp/items/5d0c1f721fdaf56e2753f2b5(リンク切れ/現在は販売されていません)

 

コロンビア エルエンシノ

ウォルナッツ、ほんのりサトウキビ、ウーロンティー、ほんのりレモングラス
Mel Coffee Roastersが全て買付したお豆ですので、他で飲むことのできない貴重なお豆です。
中深煎りで焙煎しておりますのでコクもあります。後味はすっきりしているので、深めでも飲みやすいコーヒーです。 ミルクとの相性も良いですが、しっかりめのコーヒーがお好きな方や、酸味が苦手な方などにおススメです。

引用:https://melcoffee.stores.jp/items/5c5ae6ce6870244c838f9e5e(リンク切れ/現在は販売されていません)

 

この2つをブレンドした豆もあったんですが、今回はひとまず「ケニア キアンジュキ」「コロンビア エルエンシノ」をそれぞれ100gずつ購入しました(100gから量り売りしてもらえます)

 

スタッフの方はとても丁寧で、ハンドドリップでのオススメの淹れ方も教えてくれました。

 

購入したもの&感想

ケニア キアンジュキ

 

コロンビア エルエンシノ

 

飲み比べてみると

まず先に コロンビア エルエンシノ を飲みました。

都会的というか、スラッと軽く、おしゃれな味。
すこし酸味があっておいしいです。後味もよく、昼間に飲みたくなるコーヒーでした。

 

ケニア キアンジュキ は、どちらかといえば夜に飲みたくなる味。

お酒を飲んだ帰りや寝るまえに、ゆっくりした時間に。エルエンシノよりも深み・甘みが強く、おいしいです。

どちらも飲み疲れません。今度は浅煎りやブレンドを買ってみたいなー。

 

ちなみに、袋は開封後もパチッと閉じられるようになってます。

 

コーヒースタンドとして利用する

Mel Coffee Roastersはコーヒースタンドでもあり、ブレンドやシングルオリジンのコーヒー、カフェラテなどをテイクアウトすることもできます。

お値段も350円〜400円程度とお手ごろ。

店内にスペースはありませんが、店先にベンチがあります。近くに公園もあります。

それから、すぐ近くには大阪の人気パン屋さんであるル・シュクレ・クールの「シュクレクール四ツ橋出張所」も。

ここはドリンクの持ち込みOKなので、メルコーヒーロースターズでコーヒーを買ってシュクレクールのパンと食べる、という組み合わせが可能です◎

 

メルコーヒーのある新町はほかにもすてきなお店が集まっていて、雰囲気のいい通り。

四ツ橋筋を挟んで向かいの南船場にも、飲食店やアパレルショップ、書店などがあり、おしゃれな地域です。

 

豆や粉はオンラインでも購入可能

Mel Coffee Roastersのコーヒー豆、粉はオンラインでも販売されています。

Mel Coffee Roasters

オンラインショップから購入する場合も、豆のまま/細挽き/中挽き/粗挽き が指定できます。

ドリップパックのセットや、定期購入コースも用意されています。

 

ショップ情報

Mel Coffee Roasters

住所/大阪府大阪市西区新町1丁目20

営業時間/平日 9:00 〜 19:00
土日祝 11:00 〜 19:00
(定休:月曜日)
電話番号/06-4394-8177

公式サイト/https://melcoffee.stores.jp/
公式インスタグラム/https://www.instagram.com/melcoffeeroasters/

 

AI-amからのお知らせ・情報

 
オンラインスクール「オヤトコ学校 いい舟」

デモクラティック教育を家庭にも。

自分を生きるということ、他者と生きるということ。
家庭は、デモクラティックスクール、サドベリースクールそのものにはなりません。
けれど、そのエッセンスを家庭に取り入れて、親と子がヨコの関係で過ごしていくことはできます。

ヨコの関係とはなにか、自分の家庭で実践していくのが「家庭でサドベリー」です。

➡︎ 詳細・参加はこちら

よっぴー・まりんのオンラインコミュニティ「お母さんのじかん365」

不登校や子育てに共感しあえるご近所さんがいないなら、オンラインでつながりましょう!

365日、場所を問わず心強さをもらえる場所です。

➡︎ 詳細・参加はこちら

よっぴーの「親と子がハッピーになるコミュニケーション講座」

怒ることも、叱ることも、ほめることもなく、親と子が穏やかに過ごせる会話へとシフトチェンジしていきませんか?

いつでもどこでも何度でも、くりかえし学習できる動画スタイルに生まれ変わりました!

➡︎ 詳細はこちら

子どもとヨコの関係に。「ヨコの3部作・保存版」

「話し合い」、「ヨコの関係」、「愛する」をテーマに開催した3部作の勉強会が映像で学べるようになりました!

親の役割は、愛すること。ただそれだけ。

➡︎ 詳細はこちら

オヤトコ発信所の雑誌『歩く花』

リラックスして、身と思考をオープンにして、「いま」をエンジョイしよう。誰かではなく自分・自分たちのオリジナルを守る。

好きな靴をはいて、移動しよう。

➡︎ 詳細はこちら

 

書籍案内

親子で書き下ろす、新しい教育書!

AI-amの吉田晃子/星山海琳の共著本、2冊目が出版されました!

新刊『不登校になって伸びた7つの能力』の詳細はこちら


発売中『小さな天才の育て方・育ち方 - 小・中・高に通わず大学へ行った話』の詳細はこちら

 

日本の学校・フリースクール等一覧情報

サドベリースクール、デモクラティックスクール一覧

※ デモクラティックスクール・ネット加盟校

【保存版】全国にひろがる日本のサドベリースクール

 

 

日本のオルタナティブスクール一覧

【保存版】オルタナティブスクール一覧

 

 

全国のフリースクール一覧

【保存版】全国のフリースクール一覧

 

 

公の学校/公立・私立高校一覧

 

不登校からの大学

【必見】高卒と高認の比較

 

人気記事

12年間の勉強が2ヵ月半?~小中高には行かないで大学に行った娘の話.高認篇

学校は行きたくないのなら行かないがいいです。小中学生通知表の出欠記録

不登校でも学校に行かなくても、ちゃんと大人になりました

子どもが不登校になってよかったことベスト10

不登校が絶対に治らない理由

 

おすすめ記事

【不登校の親必読】子どもが不登校になったときに読んでほしい記事まとめ

【不登校の子必読】不登校記事のまとめ「学校は行きたくないなら行かなくていいよ」

ゲーム依存症の子どもはゲーム心配症の親のもとで育つ

話を聴けない親、心を話せない子ども【コミュニケーション能力を高めよう】

必見!親子の交換日記ノートで伸びる25個の能力と良い点